原味松饼｜多功能锅版

食材👀 分离蛋白和蛋黄，蛋白入冰箱冷藏。

蛋黄糊：蛋黄和牛奶用蛋抽搅匀，筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒。

蛋白霜：从冰箱取出蛋白滴入几滴柠檬汁，细砂糖可以一次性加入蛋白中，也可以分次加入，电动打蛋器用高速将蛋白霜打发至硬性发泡。

蛋白霜和蛋黄糊混合，尽量用翻拌手法混合均匀。

多功能锅160度预热3分钟，盘底刷上少量油。 六圆盘、平盘都OK

用勺子挖一勺面糊倒入圆盘，2/3满就可以，煎2-3分钟翻面继续。 我这个倒全满了，翻面的时候发现比较难控制，而且烤熟时间需要延长些，同样的温度就容易糊底😅

两面各煎3分钟左右，菜谱量可以做9个。 ⚠️松饼做多了或者少了，时间就不要照搬，得自己控制了哦。