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超级快手的包子(一次发酵)
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作者:
游游86
留给自己的配方 结合北方朋友给了意见 经过 多次实验改良 得出最后适合我们浙江的天气做法的包子 南方应该都可以,非常的快手蓬松 包子的教程,一次发酵 几个重点如下一定要关注 1.温水融化酵母(不能超过40度) 2.发酵不能时间太久,1.5小时还没发上来,赶紧温水熏着加温 3.每个小面团都要揉 4.冷水上锅蒸,水开后不超过10分钟
用料
面粉(中筋)
500克
温水
260克
酵母
5克
糖
10克
超级快手的包子(一次发酵)的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
菜谱创建时间:2023-03-08 17:45:10
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