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杏仁红豆沙毛毛虫面包
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作者：
安小鲤的小厨房
用料
杏仁红豆沙毛毛虫面包的做法步骤
步骤 1
材料先来一张大合照～
步骤 2
我用的是家用面包机揉面 除了黄油其他的按照顺序放 记住酵母放面粉最上面 液体放下面～就可以开始揉面 注意观察面粉吸水做适量调整 最后加黄油 揉至光滑
步骤 3
面包机揉至光滑拿出来继续揉到可以拉出膜就基本可以了 这个过程没有拍过多详细的视频
步骤 4
面团好了 放到容器里 盖好可以放着让它发酵至两倍大小
步骤 5
继续揉排气 然后分成大小一样的十等份就可以开始做造型了～
步骤 6
将面团杠成椭圆形 切成如图形状 再把提前准备好的红豆沙放在面团上
步骤 7
面团从下至上裹成如图的毛毛虫形状即可
步骤 8
将全部面团全部弄好放在烤盘上 我用的是28*28的模具 盖上保鲜膜让它继续发酵至两倍大
步骤 9
发酵好的面团刷上全蛋液～
步骤 10
撒上杏仁片 准备进烤箱
步骤 11
放进预热好的烤箱 我家里的烤箱我用的是上下火150度 烤了25分钟 最后再用170度上色4分钟左右 根据自己家里烤箱温度去调整哦～
步骤 12
出锅了 原相机无滤镜💗
步骤 13
热乎乎先来试一个 甜味适中 热热的都能拉丝 很柔软～
步骤 14
来个细节图 豆沙这次没时间做 买的是成品的 大家试试吧～
菜谱创建时间：2023-03-08 19:14:20
