麻薯
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作者：
爱做饭的小J
用料
麻薯的做法步骤
步骤 1
水+奶粉+糖+盐+黄油，小火煮至沸腾，关火
步骤 2
加入过筛的高筋面粉
步骤 3
拌至无干粉状态
步骤 4
开小火继续翻炒一分钟
步骤 5
加入木薯淀粉揉成团
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步骤 6
步骤 6
分次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀
步骤 7
搅打均匀后再打个两分钟
步骤 8
直到面糊成这种倒三角状态，注意倒三角状态不能太稠也不能太稀
步骤 9
加入黑芝麻
步骤 10
加入老抽上色
步骤 11
间隔一定距离挤入烤盘
步骤 12
手指蘸水抹平小尖角
步骤 13
表面喷点水防止开裂
步骤 14
175度热风模式烤25分钟，成品12个
步骤 15
个个都是大空心状态。外脆内软，很有嚼劲，口感很赞。
菜谱创建时间：2023-03-09 04:18:52
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