“百合病，吐之后者，用后方主之。百合鸡子汤方。百合七枚（劈） 鸡子黄一枚。”
——《金匮要略》
百合鸡子汤出自中医经典《金匮要略》。当中的“百合病”是指因七情郁结，或大病之后，心肺阴虚而生内热所致之症，常表现为神情不宁，沉默少言，欲睡不能睡，欲行不能行，欲食不能食，似寒无寒，似热无热，口苦尿黄等。百合鸡子汤养阴润燥，清心安神，对于失眠而常见上述症状者尤其合适。
来源于 广东省中医院杨志敏教授每日一膳团队
百合鸡蛋糖水的做法步骤
步骤 2
放煲加水煮10分钟，加入冰糖，打入鸡蛋，搅拌均匀即可。（本人不太喜欢打鸡蛋这个吃法，所以鸡蛋煮熟放入煲和百合一起煮）
菜谱创建时间：2023-03-10 13:59:15