我做的时候没有拍照，所以给大家口述一下。 我用的砂锅，昨晚直接就可以用它吃了。 首先，在砂锅里放一点儿油(一点儿就行，泡菜锅不用做成油乎乎版的)，把洋葱，香菇片和泡菜提前炒一下，会提升泡菜汤的口感。
接着，放入酱料再炒一下，把韩式辣椒酱的香味激发出来。
加入淘米水，把嫩豆腐放进去炖一会儿，再放耐煮的黄豆芽。接着，把海带、金针菇放进去
放入辣椒面，搅拌均匀，尝一下味道，如果觉得淡，可以再放一些蚝油，我家当时有关东煮的料还有日式昆布，都是海鲜提味类的，我就放了一些关东煮料，味道都差不多。出锅扔上油菜几根，显得红红绿绿的，捂一会儿就行。
总结：以前做的韩式泡菜锅总是稀汤寡水的，味道很淡，这次用的淘米水，韩式辣酱也放的多，加上细辣椒面提色(我是陕西人，用的就是普通的陕西秦椒辣面，大家不用特地去买韩式辣椒面的)，汤色红艳艳且浓稠，口感很好。另外，韩式泡菜锅越煮越好吃，大家可以把锅盖盖上多煮一会儿，菜才更入味。 希望我的这次成功实践能帮到大家！