星湖麦芽粉少许
第一步：排骨清洗，加面粉涂抹均匀，搓揉，15分钟。然后冲洗干净，去掉血水和杂质等。第二步加盐继续搓揉5分钟，加水再清洗干净，控水。第三步，麦芽粉，鸡粉，盐，少许油，搓揉5分钟，再放置15分钟入底味。第四步，烤箱提前上下火210度预热5分钟，排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上，烤制30分钟（期间翻动2次），再烤15分钟，继续翻面烤，油脂留出，香味溢出。
啃一块，爆香，好吃停不下来。
滋滋冒油
简单好做，烤起来～～、