把蛋液、玉米油、牛奶倒入容器,隔水加热到30度,没有温度计用手摸,感觉温温的就可以了,过热会把蛋液给蒸熟了,拿出后加盐(可以这个时候加入黑芝麻)然后如视频,把液体倒入预拌粉里
用筷子搅拌
搅拌到这个样子就可以用手揉面团了,没有手套的记得双手涂满玉米油防粘
大概五分钟揉到这样就可以了
放入芝麻
揉成这样即可
每个面团15-20g左右,空气炸锅160度,先烤十分钟
十分钟拿出来翻面再烤10分钟(我这个是原味,没有芝麻的,芝麻的翻面视频忘记拍了)
出锅咯
空心麻薯完成,好吃不腻,我同事说比外面卖的好吃多了