红萝卜洗净切丝，开水中放盐，焯水，过凉水，捏干水分，剁碎。
香菇洗净，切片，焯水，过凉水，捏干水分，剁碎。
（家里没有菠菜了）我用的小白菜，也是洗净，焯水，过凉水，捏干水分，剁碎。 鸡蛋液放盐，炒熟。
以上食材混合放入盆中。
加所有调料，和适量面粉。
搅拌均匀，面粉不宜过多，可以一点一点加，搅拌后黏糊，能团成团子就行。
碗中放入玉米面粉。
团一个菜团。
滚第一圈玉米面粉，用手不断团紧实，吸收水分。
滚第二圈玉米面粉。
蒸锅烧水，水开，整齐放入团好的菜团。 上汽后蒸8-10分钟，取决于菜团子大小，团的大就多蒸一会。
蒸的同时，简单调一个醋辣子水。
蒸好的菜团子。
掰开，满满的营养。
浇一勺醋辣子水，太香了！