荠菜开水烫一下
搅拌机搅碎，少许粉盐、松鲜鲜调味
细玉米面放入大碗中，加水用筷子搅拌成小疙瘩；待玉米面全部打湿，用手一捏能成块儿，用手一碰能散开，说明水份刚刚好。
电饼铛不开火，不刷油，直接倒入和好的玉米面，用手压平压实
将准备好的馅料均匀地铺在玉米面上， 一层馅料，电饼铛开火，盖上盖子， 单面烙5分钟， 开盖再烙2-3分钟，待烀饼的边缘微微翘起，能用小铲子轻松铲起来，烀饼就做好了。