炒菜糊了/苦了怎么办/补救
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烧鸡翅误把红糖当做白糖，大火收汁结束惊觉苦得没法吃。几经问询，加了一点自己的魔改尝试拯救，效果还行。搜了搜当前平台没有类似心得，遂决定把过程记录下来以期给炸组朋友些许启发。仅为个人经历，不确保普适性🤔
炒菜糊了/苦了怎么办/补救的做法步骤
步骤 1
水滚开，加入适量白酒，下失败的菜，汤色变混后捞出，此步骤按需重复≤2次
步骤 2
假装它是一个新生组合食材，正常炒菜调味就行了，记得稍微多放一点油，手脚麻利点，讲究的就是一个快似闪电疾如风，不然要老
步骤 3
写这了写这了，建议把提前要用的拿出来不然有点急急急
菜谱创建时间：2023-03-12 11:17:49