用量是这种勺
我用的是这款酱，也可以用别的酱代替。
选取优质五花肉切成适宜的块儿。可大可小，自己觉得喜欢多大块儿的就切多大块儿。
焯水后，用温水洗净浮沫。
把所有的佐料放到盆里搅拌。
我腌制了一夜，然后放入电饭锅中。用煮饭档煮熟，你觉得想吃软一点儿的，可以煮两遍。（不加水，不加水，不加水。）
煮熟啦！
我把煮好的两斤半的肉分成了三等份儿。一份儿炖了干豆角丝，剩下两份儿盛好放入冰箱冷冻，想吃时可以炖白菜，炖干豆腐，炖豆腐，炖土豆…… 另附:红焖肉干豆角丝的做法:豆角丝用凉水浸泡两个小时，洗净以后放入清水中开中火煮30分钟（水的量超过豆角丝就行）。再把红焖肉下到豆角丝里，如果觉得淡可以再加入一点盐煮10分钟。