准备茄子一条
大蒜一头
小米椒1条
蒜剁成蒜蓉，小米椒剪成细小圈圈，加入一汤勺生抽搅拌均匀，再泼入和蒜蓉等量的热油。
加入一勺耗油
加入一茶匙白糖
搅拌均匀
茄子水开后上锅蒸8分钟软，然后加入蒜蓉酱蒸2-3分钟，关火再焖1分钟即可。