准备: 1.羊肉冷水下锅，放入姜片料酒，灼水 2.萝卜切块，灼水备用
做法: 1.起油锅，小火放入冰糖和姜片炒糖色，直到冰糖都融化
2.放入羊肉，裹糖色，放入没过羊肉的水，加入料酒，生抽老抽，一小段桂皮。 3.大火烧开，盖盖小火炖一小时，中间记得翻炒小心粘底。
4.把萝卜倒入，继续炖半小时，筷子很顺利能插入羊肉就说明炖烂了。
5.出锅前大火收汁，香喷喷的羊肉萝卜煲搞定😍