三色藜麦肉粽

痩肉或五花肉用温水洗净，沥水切块，加料酒，生抽，老抽，蚝油抓拌，腌制1小时以上备用。

粽叶剪去头尾，洗净沥水备用。

①三色藜麦米多搓洗几遍，浸泡一晚，泡到冒出小芽。 ②糯米洗净，浸泡1小时，沥水备用 ③将两种米沥水混合在一起，加入少许食用油和少许盐拌匀备用。

两片粽叶头尾双叠，卷成锥形，这时注意角的折叠，不要有空隙，会漏米，先加少许米，再加一块肉，再加满米，压实包起来，绑紧。

看视频，压实，包起来，绑紧。