凉水下锅煮鸡蛋,6分钟左右,大火煮开锅后3分钟就行
过凉水
鸡蛋皮挨个敲碎,越碎越好
准备花椒,八角,香叶,桂皮,冰糖
老抽➕生抽➕食盐
所有材料倒入电饭煲加水
加入茶叶
加水沫过鸡蛋,按电饭煲煮饭键
晚上睡前煮上,自动保温,早上起来还是热乎的
腌了一晚上,蛋黄都入味啦