鲜艾用水清洗后锅里烧开水，把艾烫软，切记，过一下水就可以了，捞起来马上过清水，挤干水分
加3克小苏和艾叶放破壁机上打碎，艾和清水加起来420克左右
艾水400克+黄油+糖+糯米粉和面，和成三光状态用保鲜膜包好待用
澄粉+开水200克，边倒水边用筷子搅拌成絮状在下手揉成光滑面团
再把两个面加起来一起和面，多揉几个，和好的面记得马上用保鲜膜包好
接下来就是调馅料了，新鲜咸蛋打出蛋黄洗去表面的白膜，用酒泡个10分钟（这步可以放到第一步去做就不用等了）接下来就是烤蛋黄了，烤箱不用预热直接200度8分钟烤出油，一定要烤出油要不然会有蛋腥味的
拌馅料了，把蛋黄压碎+200克左右肉松加沙拉酱，加沙拉酱可以捏成团就可以了（喜欢馅料多点的可以加多点肉松）
把所有馅料捏成团
最后就可以开包了
捏好上锅蒸了，开水上锅蒸10分钟（切记要控制火候），我的电蒸锅是开小火蒸10分钟
看看出炉了
出锅后刷油包上保鲜膜就可以打包送人了
这个是冬翅加咸蛋黄的口味，蛋黄捏碎加冬翅，味道真的是绝绝紫
这个是咸蛋黄的口味，味道绝绝紫