麻薯:糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶搅拌均匀,过筛,倒入不粘锅,➕黄油小火加热,搅拌至包团无生浆状态。稍冷却后,揉搓,来回拉扯拉长至光滑
各种材料准备好,挤出小球,分别蘸到各种粉类中(粉类可加少许奶粉)
打包
食材除黄油搅拌均匀后过筛,大火后开煮20分钟左右,放黄油,稍凉揉搓,来回拉长至光滑
揉搓后来回拉扯
装裱花袋后用剪刀剪,(全程手套)