风干百香果

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作者：在时光中盛开的女子

用料

百香果

风干百香果的做法步骤

步骤 1

①百香果去皮， ②也有煮完之后用小刀挖的

步骤 2

切开，全部把肉抠出，过滤备用，可以冰箱冷藏，我是，每日喝一口，睡前，安神又助眠，有时间的时候，像教程的后半部分做成了软糖

步骤 3

切两半抠出壤，内衣依撕下来

步骤 4

清洗干净，放入开水里焯20分

步骤 5

水开20分钟捞出

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步骤 6

捞出过凉水再清一遍

步骤 7

控干水分撒糖

步骤 8

把糖搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀之后压实

步骤 10

均匀压实之后再撒一层糖

步骤 11

顶部撒完糖之后倒上百香果汁

步骤 12

腌制2天

步骤 13

两天后把百香果汁控干，准备用一会儿做软糖

步骤 14

腌制的百香果皮控干过滤后打花刀

步骤 15

打过花刀更容易晒干

步骤 16

底下铺上塑料或者牛皮纸

步骤 17

我用的塑料盒

步骤 18

秋冬天气室外晾干，一般三天左右，时间越长越干，口感自己掌握

步骤 19

大火熬开转小火

步骤 20

倒入糖浆

步骤 21

再次熬开，倒入玉米淀粉水

步骤 22

倒入玉米淀粉水之后，再次大火熬开

步骤 23

然后小火搅拌

步骤 24

慢慢等待，粘稠必须小火

步骤 25

近透明状就可以了

步骤 26

块密封保存冷藏，常温阴凉处的话需要快吃

步骤 27

时间越久越干，我的牙齿不太好，所以能咬动的时候我就收起来

步骤 28

薄的很容易干

步骤 29

太干的话口感也不好，最后一到两天，注意查看就可以了

步骤 30

厚的话有肉感，觉得比薄的吃起来更有感觉

步骤 31

贴着底部的一面，全过程没有翻个，相比烤箱，觉得还是比较省事的

步骤 32

厚的可以多晒一天，使其没有明显水分，可以保存更长时间，如果吃的快的话就不用担心了

步骤 33

感觉还是像土豆一样，先削皮再水煮，效率更高，操作起来也更方便，相比煮熟之后用勺子挖，方法感觉更浪费热能，和材料，效率低，因为削皮过程中有间歇可以停歇，煮过之后得及时挖出，耗时过长工程浩大，方便操作

步骤 34

感觉苹果之类的产品也可以用样方式制作

风干百香果的小贴士

相比较，烤干的这个比较省电，淘淘APP的，蓝色悬挂的晾晒网很便宜，用购物券抵消好像两块钱左右一个吧，我买了四五个果皮干的，我在网上看要16块八一斤，这个需要有富余果子，有时间的人，做出来比较划算家门口有一棵果树，小苹果果子吃起来不是很可口，也如此方法制作

菜谱创建时间：2023-03-13 12:21:38

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小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

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么么么……真的太好吃了，强烈推荐你们要去试试