将面团中除黄油外所有材料加进去搅拌。
搅拌到有粗膜的时候加入黄油。搅拌到有手套膜出来。
放入盆中。发酵到两倍大。
发酵好后。分成15-16份。一份40克。团圆。
团圆后松弛20分钟。
第一次松弛好后，擀卷。发酵。
发酵过程中制作椰蓉酱。 将鸡蛋，细砂糖，奶粉搅拌均匀 加入油搅拌均匀 加入椰蓉。搅拌均匀 装入裱花袋中备用。
面团发酵好后。
椰蓉酱挤在表面上。
烤箱提前预热180℃。10分钟。 烤箱中下层。上火180℃，下火170℃，20分钟。中间记得盖锡纸。
烤到上色了。盖好锡纸，不然上面会焦掉。
完成。