快手汤种：20g面粉+100g凉水搅拌。微波炉热30秒，再搅拌一会儿。再热30秒再搅拌一下。最后没有凝结的面粉颗粒，成米糊状。
依次把剩下的固体材料放入面包缸： 300g面粉 20g糖 1个鸡蛋 黄油 15g Optional 2g盐（若是salted butter，可省略） 奶粉 10g Optional
再把步骤1的汤种加入面包缸
最后再添加： 80g牛奶 80g淡奶油（也可以变成60g牛奶） 把面包缸放回机器
把4g酵母放入面包机的酵母槽
选择模式1 Basic Bread Size M Crust color Light 然后就可以开始了。
大约4小时之后，制作完成，机器会beeps 8次。需要立刻把面包取出晾凉。
切片即可食用。
- 若使用Salted butter，面包可能是咸口 - 高筋面粉主要是查看protein含量，超过10%更佳 - 按此配方，牛奶少10g-20g 可能出锅时面包中间不会塌陷