牛肉切片泡水，去除血水
加入半勺盐，两勺生抽，一勺淀粉，一勺油。搅拌均匀，腌制半小时
小米辣切丁，蒜切沫备用
香菜切段备用
锅中下油，放入腌制好的牛肉，炒至变色取出备用
不用洗锅，加一点油，放入小米辣和蒜末爆香
再放入刚刚炒好的牛肉，加一点糖炒十秒左右，再放入香菜，炒至香菜变软即可出锅，大功告成，happy!