面条菜的做法很简单，去根洗净控干水分，加食用油拌匀，用什么油也没什么讲究，抓拌均匀就行。然后再上面粉，不用很多，同样抓拌均匀就可以…面粉会增加蒸菜软糯的口感，也更适合蘸料
起锅烧水，水开后蒸6-10分钟，我第二次做用的是蒸烤箱，用了20分钟
蒸菜期间准备蘸料，大蒜切碎或压泥都可以，加醋、生抽和香油拌匀
开吃，软软的，很清爽…是春天的一道时令菜