葱姜辣椒末
锅中倒油放花椒粒，爆香，去掉花椒
趁热浇在备好的葱姜辣椒末上
白灼汁
倒入醋 白灼汁，点上一点点白糖提鲜（可不放），有香菜末就放一些（可不放）
可蘸肘子猪蹄，（水煮鸡胸，减肥的人儿可以用橄榄油，油温别太高即可）