杏鲍菇和西葫芦切细末备用
苏子叶切细丝备用
豆腐取出控干水份放在盘子里，大火蒸5分钟
热锅倒油，放入姜丝进来炒至焦黄色
把西葫芦和杏鲍菇末放进来翻炒
调，加入酱油和蚝油调味
把淀粉水勾个芡，让酱汁浓稠
搅拌均匀，即可出锅备用
把酱料倒在蒸好的豆腐上，再撒上苏子叶丝就完成啦。