麻薯零失败

主锅加入食材：麻薯粉200克、玉米油60克（所有没有味道的油都可以，不建议橄榄油和黄油）牛奶80克、蛋液80克、盐2克；

设置30秒/速度3逐渐增加到6混合，中途可以暂停一下，把锅壁的刮入锅底（看状态哦，如果太干就增加10-20克液体如牛奶）；

再设置揉面模式40秒；

再加入黑芝麻8克；

把锅壁的刮入锅底，揉面模式30秒；

带上手套，取下刀头把所有的面团弄出来，锅壁的用刮刀板刮出来，秤出总重量，再平均分配12个（大约35-40克一个）；

这时提前预热烤箱200度，再把面团整形成圆形，底部收口；

均匀的放入烤盘里面（容易粘的可以提前放一张烘焙纸在下面）；

放入烤箱中层，170度，烤35分钟（烤麻薯温度不宜低了，根据自己烤箱温度调整）；

烤出来一个个恐龙蛋，外酥里嫩，一点都不会塌陷，口感最佳；

吃不完的密封袋装起来室温保存1-2天，或者冷冻保存吃之前再复烤几分钟；