鸡蛋打散，起锅热油，炒鸡蛋，加入火腿肠粒一起炒香
加入土豆粒和玉米粒，翻炒均匀，加入米饭一起翻炒。
把米饭炒开，加老抽，盐调味，把米饭炒散炒香
出锅前，加入韭菜，翻炒均匀之后，把炒饭摊平贴在锅上一会儿，底部会有锅巴，更加焦香