儿菜洗净切片 胡萝卜去皮切片 腊肠切片 玉米笋切合适大小的块
锅中烧热水 加入盐 食用油 煮开 将蔬菜分别焯水 捞出 控干水分 待用 玉米笋焯水3分钟 儿菜焯水2分钟 胡萝卜焯水20-30秒
锅中倒油 葱花蒜末炒香
转中小火 加入腊肠翻炒 炒香炒出油 建议用中小火慢慢炒 大火容易焦
转大火 倒入所有的蔬菜 翻炒
盐 鸡精调味 翻炒均匀