水油皮部分：所有材料搅拌均匀，用揉、摔打的方式揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用！ 如喜欢有颜色的，可以加入3克左右的颜色粉！
油酥部分：所有材料搅拌均匀，揉匀揉透！
水油皮擀成长方形片，油酥也擀成长方形片！ 如图👆，把油酥放在水油皮的右边！
把左边的水油皮折过来，边上粘合处按压使之黏牢！
用擀面杖轻轻的擀开，🈶️气泡的话用牙签戳一下，把边上切掉一些整型！
1/3折！
完成✅3折！，盖上保鲜膜静置2分钟！
再重复步骤5、6、7！ 总共完成✅2次三折！
把完成2次三折的面团再轻轻的擀开擀成长方形！
厚度大概4mm！
取小号的圆模压出形状！
盖上保鲜膜防干！
取一部份剩余的边角料，用抹茶粉或者可可粉，揉成面团用来制作花蒂！
取一块面饼，用擀面杖把边上擀薄，中间部份不动，只把边缘擀薄，像擀饺子皮一样
表面刷上蛋清，目的：使之粘合，防漏！ 放上馅料！
利用虎口收口！
整形成💧水滴型！
制作花蒂！刷上蛋清！
与水滴处轻轻按压粘合！
制作过程全程盖上保鲜膜！ 放入冷冻5分钟！
取一把锋利的刀划上十字开口，切刀划至花蒂！刀要锋利，划口要深，这样才能确保花朵绽放！
切口如图👆
油温：150-155度！ 油温过高会导致白色花朵变色！
用漏勺或筷子轻轻的转动，使之受热均匀！ 轻轻的….轻轻的…真的….它太易碎了🤣🤣
这朵馅料太大，不知是什么花了…😂
颜值真心不错！
这个方子适合有闲、喜欢享受制作过程的亲🤣
补一份加了红曲粉的🤭