水开后倒入西米，煮十分钟后关火焖15分钟，把西米用凉水浸泡，锅内重新倒水，水开后8分钟，关火焖二十分钟后捞出
捞出后，用凉水过几遍，浸泡水中备用
牛奶和椰浆、炼乳加热沸腾关火，灯冷却后放入冰箱冷藏备用
芒果切块备用
一部分芒果搅拌机打成果泥
把椰奶和芒果泥溶解在一起
碗内倒入西米，倒入椰奶，最后放芒果块，也可以加薄荷叶点缀