简单易做甜甜圈

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作者: 小兔小小厨
小朋友看到面包店的甜甜圈,唠唠叨叨好几次了,今天下雨在家适合做美食!

用料

简单易做甜甜圈的做法步骤

步骤 1

材料准备好!

步骤 2

除了黄油,其他材料全部称好放面包机,(注意:盐和酵母放在面粉的两个对角,不要接触)先液体后固体顺序,称一样放一样。 面团慢揉10分钟再加黄油,快揉20分钟。

步骤 3

面条发酵1个小时,约两倍大的样子!

步骤 4

排气,揉成长条,我随机切了11份。 成品后发现切成12份更好!

步骤 5

每一份先揉成圆面团。

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步骤 6
步骤 6

再压扁。

步骤 7

下面放了油纸(按需剪数量),这是很有必要的哦,防粘效果靠它们! 二次发酵到差不多原来的1.5倍(我是放烤箱发酵功能40分钟)

步骤 8

备一份色拉油,用手指沾点油再去戳洞洞

步骤 9

再面团在手指上转圈圈,圈圈就变大了,不要用力过猛哦!

步骤 10

步骤 11

提前说一下,油不要太多,油锅油高度大概甜甜圈一般高度即可! 油温加热到160℃,改成小火,否则很容易外焦内生。

步骤 12

一面炸黄后再翻面!

步骤 13

忍不住尝一口,我也是第一次做,怕没熟! 其实熟了,放下心来继续炸!

步骤 14

稍微晾一下, 不加糖也很好吃的!

步骤 15

在碗里加点白糖,趁热放上去!

步骤 16

喜欢甜甜圈的做起来吧!

步骤 17

装装好,待会吃!

菜谱创建时间:2023-03-17 16:07:12
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