配料：香叶、话梅、陈皮、生姜、冰糖备用
排骨焯水
锅烧热倒入少许油放入冰糖，炒出糖色加入排骨，等糖色均匀的裹住每一块排骨加入配料。
加入半瓶雪碧、水盖过肉、生抽两勺、老抽一勺，喜欢吃酸的再加一点醋。
大火转小火，喜欢有嚼劲的二十分钟左右，喜欢吃酥烂的三十分钟左右。
收汤汁，装盘白芝麻点缀 好啦！一道简单易做的美味上桌啦！