花甲焯水，发现有一些开了就转小火，别等下全掉肉了。
调料准备好，有干辣椒更好，更香喷喷。
下全部配料炒，
炒香下花甲翻炒均匀，下调料。 下生抽耗油鸡精。大火翻炒。 最后差不多了就调一点生粉水下去，完事。
出锅趁热吃