包菜洗净切丝，放入糖，盐生抽，醋，蒜泥，辣椒粉拌匀备用
调料称重后放一起，油热至180度，倒入调料中拌匀
豆腐切成4-5厘米厚的方块，放锅里炸（煎）至两面金黄 豆腐摆进盘里
把做好的调料分出一些倒入少许凉白开放入少许淀粉拌匀，开小火在小奶锅里加热搅拌均匀，然后把锅放在凉水里降温再放入一块王致和臭豆腐拌匀，浇在豆腐上，再放上做好的泡菜即可