春天的味道～荠菜馄饨

荠菜洗干净，水开加1小勺盐烫几秒，迅速捞出过冷水。

然后攥干水份切碎。

猪肉切小块葱末，放入料理机打成肉末。

肉末加1个鸡蛋、1勺生抽、1勺料酒、1勺糖、1勺盐、1勺鸡精、油顺时针搅拌上劲，这样口感会更好。

加入荠菜碎搅拌均匀。

取一张馄饨皮放上馅料。

按自己喜欢的手法包好馄饨。

馄饨都包好啦～～一次吃不完可以放冰箱冷冻，做早餐非常不错哦！

锅中水煮开，加入馄饨煮开，期间添两次冷水，煮至馄饨漂浮即可。

取一个碗，加2勺生抽、1勺香油、适量香葱末，舀一大勺煮馄饨的热汤，冲成馄饨汤（也可以用鸡汤、猪骨汤）放入煮好的馄饨，就可以享用美味啦！