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舌尖上的中国之蒿子粑粑
6215人浏览 150人收藏 1人做过
作者：
smile小小雨
用料
舌尖上的中国之蒿子粑粑的做法步骤
步骤 1
摘干净的蒿子洗净焯水，还有蒜叶一起切碎备用
步骤 2
腊肉和香肠切丁，腊肉和香肠可以提前上锅煮一会，煮腊肉的汤不要倒。
步骤 3
腊肉煸炒出油，放少许料酒，耗油，生抽调味。
步骤 4
加入切碎的蒿子和蒜叶一起翻炒
步骤 5
然后再倒入刚才煮腊肉的汤。尝尝咸淡，可以加少许盐
步骤 6
煮开加入米粉搅拌
步骤 7
把米粉烫熟，翻拌均匀，等冷却一会就可以做粑粑
步骤 8
稍微冷一点就可以团成团再按压成饼。不急着吃的可以放冰箱冷冻保存
步骤 9
下锅煎到两面金黄就可以吃了
步骤 10
腊肉的咸香伴随着艾蒿的清香，自己制作简单又美味。网上买的绝对吃不到这么多肉粒٩(๑^o^๑)۶
菜谱创建时间：2023-03-18 14:41:01
