春笋莲藕芋头炆鸡/和风煮

鸡上腿三只起骨切细放生粉,鸡粉,盐,麻油捞匀待用。

准备食材,本来是想用小芋艿的,没买到,用了大芋头,春笋也没买到新鲜的,用了冷冻的。

芋头,莲藕,土豆去皮切细块洒少许盐,电饭煲里放半碗水蒸熟,新鲜香菇戒花。

芋头,莲藕,土豆蒸熟的状态,春笋切块。

姜片炝锅,倒入鸡腿肉炒至变色,洒1汤匙料酒,加入其他材料和调味料,两碗水,煮滚调至中火炆煮20分钟,大火收汁。