准备好所有食材
【调艾草浆】 50g艾草洗干净，加200ml清水，榨汁后过滤，加2g小苏打保持颜色翠绿。
50ml马蹄粉+100ml艾草汁，搅拌均匀后过滤1~2遍，得到生浆。
锅中倒入100ml艾草汁+50ml白糖，煮开后关火，取1汤勺（约30ml）生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。（关键步骤）
将熟浆倒回剩余生浆中搅匀。
艾草浆做好了
【调白色浆】 1、50ml马蹄粉+50ml清水+50ml椰浆，搅拌均匀后过滤得到生浆。 2、50ml清水+50ml椰浆+50ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取1汤勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。
调好的两种浆准备上锅蒸
【开始蒸糕】 蒸锅放入500ml方碗，水开后先倒一层艾草浆，大火蒸约3分钟至熟透；
再倒一层黄白色浆蒸3分钟，重复步骤把碗蒸满。
马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！要上一层凝固再加下一层！蒸的时间不固定看个人倒的厚度！
蒸好后要完全放凉再脱模切块哦~
光滑细腻，艾草的独特清香
口感Q弹爽滑，好吃不上火
家里老人小孩都喜欢