江团开背洗净，表面改花刀，将腌鱼料加适量料酒、姜片和葱段均匀抹在鱼上腌制
自己喜欢的各种配菜洗净切好备用
将腌制好的鱼放入烤箱上下火200℃，20分钟烤制表面金黄备用 起锅烧油，放入姜片蒜片爆香，放入洋葱片翻炒一下下，放入麻辣烤鱼料炒香，加水煮沸，放入准备好的配菜和烤好的鱼，中火煮熟，放上香菜，辣椒圈，开始享用美味喽！