准备一条龙利鱼，清洗干净，轻压出水分.
顺着鱼的纹理，切块.
将切好的龙利鱼块，加入料酒和姜丝搅拌均匀入味，约5分钟后倒掉料酒，挑出姜丝.
然后在龙利鱼里加入适量的盐、黑胡椒，黑胡椒因个人喜好加入多少，本人喜欢黑胡椒多放了一些.
打好鸡蛋加入搅拌均匀。
再加入适量的淀粉和面粉搅拌均匀，没有很稀均匀即可。
腌制约15分钟后就可以了
因习惯玉米油了所以就用玉米油炸的，火候自己掌握，⚠️注意安全哦！
黑椒龙利鱼可以上桌了，真的很好吃，旁边加了一点泰式辣酱，蘸着吃味道超级赞！