好看营养鲜百合炒鸡蛋

百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。

葱蒜切碎。

鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。

热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。

锅中加少许油，油热炒香葱蒜。

倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。

倒入鸡蛋，炒匀出锅。

成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。

滋阴润燥、清心安神。