软化黄油和糖粉（细砂糖也可以）一起搅打至颜色变浅（不用打到砂糖全部溶解，后面加蛋还要搅打，如果打太久会过发），分次加入鸡蛋搅打均匀，筛入低粉和泡打粉，一起加入柠檬皮，翻拌均匀，入模具。商用烤箱190/170约45分钟。出炉后脱模立即刷糖水。
刷面糖水所有材料混合烧开即可。