椰肉想办法从椰壳中捞出来切小块
加牛奶，凉白开，白糖，椰肉到破壁机里，开机搅碎。 破壁机带过滤的最好，没有带过滤的，那就用筛网或是纱布过滤椰肉碎。
这时吉利丁片，可以放冷水里泡着
把过滤好的椰奶，直接喝都行，味道奶香奶香的。 做椰奶冻的话，就开火，加热到锅周围冒泡泡，温温热就行。
然后泡软的吉利丁片沥干水份，放到加热好的椰奶中搅拌溶解。
倒到容器里冷却凝固
过滤下来的椰肉，我是用锅煸炒到脱水
炒干了才发现，破壁机打的不够细腻，没做成椰蓉。
凝固好的椰奶冻，切块，可以直接吃，也可以蘸椰蓉吃
凉白开，就是开水晾凉。 冷藏后，味道更佳，可是也要在两天内吃完。 甜度根据第一次味道，后期再制作时增减。