土豆切丁。热锅热油后再放土豆，不容易粘，粘也没事，小火煎至金黄
煎土豆的时候，开始切肉丁，可以再小点，我的有点大。 切完差不多也煎好了，把煎好的土豆放一边，开始炒肉，把火对准肉的地方，不然土豆容易糊
放点大蒜，不喜欢可不放，肉都变色后，把肉的土豆混合翻炒几分钟。加入调料，盐，耗油，生抽和老抽。
加淀粉水少量，千万别加多了，中小火煮一会 如果你刚才糊锅了，加清水就行 （这个空可以做个汤，或者拌个凉菜，或者把刚才用的东西都刷干净） 用筷子戳一下，土豆烂了即可
噔噔噔，上菜了！ 拌上米饭，再来一碗！