热水烫面筷子和好面醒面
香菇油菜洗好控干水分 腐竹提前一天清水泡好
腐竹沾鸡蛋液炒好晾凉切碎
香菇碎用刚才的油锅炒好 加入十三香
油菜剁碎用盐杀出水分 清水投洗完挤干水分 加入炒好的香菇碎 腐竹碎 倒入耗油 生抽 老抽少许食用油 少许豆瓣酱 搅拌均匀
包好放入提前刷过油的蒸屉 锅里水开后放入蒸屉 蒸八分钟左右 晾一分钟左右即可食用
出锅