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辣椒炒茄子
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作者：
三餐伴四季
用料
辣椒炒茄子的做法步骤
步骤 1
水开后放入茄子，盖上盖子大火蒸15分钟
步骤 2
茄子洗干净，用大锅子蒸，不能放碟子上，直接放在蒸隔上，也就是蒸汽太小的话就容易变色。
步骤 3
蒸好用刀子划成条状
步骤 4
去蒂，划成条状
步骤 5
锅里放油烧开，放入辣椒翻炒，边翻炒边用锅铲把辣椒压软
步骤 6
放入盐，蒜头，继续翻炒
步骤 7
放入蒸好的茄子，放入生抽，继续翻炒
步骤 8
美味即成🤗
菜谱创建时间：2023-03-24 15:24:01
