姜丝、蒜末、小米辣切碎备用～
冷冻牛肉，提前拿出来解冻，加入生抽蚝油姜汁简单腌制20～30分钟～
冬天的莲藕也是特别嫩～
热锅冷油加入蒜末姜丝小米辣等，然后加入牛肉炒变色～
再加入莲藕段～
煸炒～如果干了加点水～继续炒
加入盐～十三香～生抽～少许鸡精～锅边淋点醋～再倒入蒜苗，关火出锅～
很香～很下饭～
牛肉提前腌制～很嫩出味～