火腿肠切片，家里有两种，没想到切出来颜色都不一样
莴笋切片，红辣椒切丝，用盐腌制半个小时更脆，用的时候沥干水分
锅里面放油，把火腿肠放进去炒香，隔一分钟翻个面就行
全部炒香，稍微有点变大变脆装出来备用
用炒火腿肠的油炒莴笋辣椒，大概炒个90秒，然后放生抽调味
最后把炸香的火腿肠放进去，放点鸡精，蒸鱼豉油，颠七八下锅拌匀就可以了
莴笋炒火腿肠特别清爽，莴笋又脆又爽口，火腿肠又香，别说小朋友，连我这个大朋友也喜欢吃