用APP打开
一次解锁4款万能调味奶油,一口就爱住了的做法

一次解锁4款万能调味奶油,一口就爱住了

3.0万人浏览 7342人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 麦可安
麦可安
YYDS,配方可商用,稳定不易化,满满干货,建议收藏,超实用教程【第一弹】

用料

一次解锁4款万能调味奶油,一口就爱住了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一款:白巧香缇奶油 白巧克力 35克 淡奶油 150克 橙子口利酒 4.5ML 步骤:白巧奶油,白巧力克隔水融化;分次少量加淡奶油搅打顺滑后再加口利酒,继续打至7-8分发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二款:黑巧香缇奶油 淡奶油 150克 54.5%黑巧 35克 牛奶 30克 步骤:1、牛奶加热至80度,加黑巧搅拌融化,晾凉冷藏降温,备用。 2、加淡奶油混合打至8分发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三款:抹茶调味奶油 淡奶油 150g 砂糖 12g 抹茶粉 3克 步骤:1、抹茶粉+50克淡奶油混合拌匀。 2、剩下的淡奶油+砂糖搅打至6分发(酸奶状态),加抹茶奶油酱继续打至8分发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四款:柠檬调味奶油 柠檬汁 12克 糖 15 柠檬丝 半个 淡奶油 150 步骤:1、柠檬搓出皮屑,挤柠檬汁,备用。 2、淡奶油加砂糖打至 7成发,加柠檬皮屑、柠檬汁,继续打至8成发即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4款万能调味奶油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4款万能调味奶油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4款万能调味奶油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油我用的是艾恩摩尔淡奶油,爱尔兰进口的动物奶油,是一款健康的草饲奶油!配料表干净,天然又健康,奶香味特别香浓纯正,口感也不腻人,性价比高。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4款万能调味奶油

一次解锁4款万能调味奶油,一口就爱住了的小贴士

1、关于淡奶油的打发情况:夹心打到9成发,抹面7、8分发。 2、打发好的淡奶油建议当天食用,最多保存2天。

菜谱创建时间:2023-03-27 22:06:12
打开App收藏