用APP打开
早餐米糊系列(Vitamix机)的做法

早餐米糊系列(Vitamix机)

325人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
Jing的厨房笔记
Vitamix机器制作米糊需提前把食材煮熟后再用机器10档2~3分钟搅拌即可,搅拌后的米糊细腻润滑无需过滤。 🔅以下食材用量可供1~2人食用,成品米糊约在600~700ml左右 🔅关于冰糖用量,每个人对于甜度有不同的要求,请按需增减冰糖用量哦。 🔅豆类和米需要提前浸泡4小时,最好8小时以上。 🔅煮熟食材的方法有很多 1)豆类、粗粮等食材浸泡好,临睡前开启电饭煲的煲粥模式,时间预设早上3~5点都可以,给煲好的食材有个涨发的过程,早上起来用破壁机打个二三分钟就可以了 2)煤气煮一般水开后再煮20~30分钟,豆类食材煮的时间需增加,总之煮熟就可以啦 3)还可以把食材先行蒸熟,再按量取用 ‼️煮好的米糊很烫小心烫嘴!!! 🔅夏天避免米糊太烫难以入口,可在早上把豆类、粗粮等食材浸泡后放冰箱保存,晚上用电饭锅煮好后放冰箱保存。隔天早上把煮好的食材直接倒入机器打2分钟就可以了,这样做出的米糊温度不会很烫的。

用料

早餐米糊系列(Vitamix机)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【南瓜糊】 南瓜150克,糯米20克,小米20克,水700克,糖 按需

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【甜玉米糊】 甜玉米粒100克,大米10克,小米10克,水500克

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【南瓜胡萝卜玉米糊】 南瓜60克,胡萝卜30克,甜玉米30克,糯米20克,水 600ml ,冰糖10克

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【红豆沙】 红豆100克,糯米20克,水800克,冰糖适量 【小圆子】 糯米粉40克,木薯粉10克,温水适量 加入木薯粉是为了汤圆吃起来更Q些,没有不加也可以的。和面时水少量多次倒入揉成没有裂纹的柔软面团,锅里水开下入搓好的小汤圆,等汤圆浮起就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【花生露】 花生75克,糯米25克,冰糖15克,水600克

菜谱创建时间:2023-03-28 01:14:13
打开App收藏